Chapati

     Pegue um tanto de farinha de trigo (dependendo da quantidade de
chapati que quiser fazer), misture com um pouco de sal e vá
acrescentando água e misturando até formar uma massa homogênea (é bom
não deixar muito seco ou muito firme).
     Divida a massa em bolinhas, jogue farinha de trigo numa superfície
lisa e seca e abra as bolinhas de massa (pode ser com um copo ou
garrafa). Abra por um tempinho, porque conforme você abre a massa ela
volta um pouco, mas insistindo um pouco ela vai crescendo.
     Esquente uma frigideira (não precisa colocar óleo) e coloque as
massinhas abertas pra fritar um pouquinho de cada lado (o ponto também
depende do gosto).
     A partir daí, dá pra mudar a receita de acordo com o gosto de cada
um. Substituir um pouco ou toda a farinha por farinha integral,
misturar sementes e temperos diversos na farinha de trigo antes de pôr
a água, substituir a água por suco de alguma coisa, colocar açúcar,
azeite… e depois de pronto é só comer puro, com azeite, geléia,
maionese… enfim, é só usar a criatividade!